Alle Radici del Gusto

La ditta FLAVOR CHIMICA viene creata nel 1973 a Trento dalla passione del Dr. Sandro Pontillo laureatosi nel 1968 alla Facoltà di Chimica Industriale di Bologna. Inizialmente la produzione è mirata verso la richiesta di aromi destinati all'industria delle bevande analcooliche e quella dolciaria. Alla fine degli anni '70, con la riscoperta delle grappe e dei loro derivati, comincia una nuova produzione di aromi in campo liquoristico che sarà determinante per la crescita dell'azienda. Infatti i produttori di grappe e liquori sentono l'esigenza di dover differenziare i loro prodotti con aromi ottenuti con le tecniche più sofisticate. Ma la svolta dell'azienda avviene quando un liquorista, si rivolge alla FLAVOR CHIMICA perchè desidera aggiungere panna di latte in una base alcoolica di sua produzione. La difficoltà maggiore per il Dr. Sandro Pontillo è riuscire a stabilizzare la panna in ambiente alcoolico essendo in essa insolubile. Avvalendosi dell'esperienza lavorativa nel campo di prodotti alcoolici aromatizzati, riesce ad ottenere, nel giro di qualche anno, una Crema di Liquore alla Panna di sapore delicato che incontrerà il favore dei consumatori più esigenti. Inizia così una consistente produzione di liquori cremizzati che vengono forniti in taniche alle Aziende liquoristiche che a loro volta distribuiscono il prodotto personalizzandolo nel nome e confezione. Oggi la FLAVOR CHIMICA si differenzia al 50% nella produzione di AROMI PER ALIMENTI e al restante 50% nella produzione di CREME DI LIQUORE ALLA PANNA. Dal 2008 entra a far parte dell'Azienda il Dr. Agostino Pontillo laureatosi a Piacenza in Scienze e Tecnologie Alimentari. "Il nostro impegno è rispondere alle vostre esigenze per capire quali siano le vostre reali necessità. Questa è la nostra filosofia aziendale, vedrete che ci prenderete GUSTO ... !"